无油烤猪排

作者： 淡然-微笑

用烤箱烤猪排，无油低脂，相对更健康。 选择猪梅肉来做猪排，又嫩又香。制作方法简单，自己在家也能轻松复刻。

用料

• 猪排 2块
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 圆白菜 适量
• 番茄酱 适量

无油烤猪排的做法步骤

步骤 1

准备猪排两块，厚度差不多1cm左右，我用的是猪梅肉。

步骤 2

用刀背拍散，避免烘烤时回缩，两面撒黑胡椒和盐，腌制半小时。

步骤 3

准备一个鸡蛋打散备用。

步骤 4

准备适量面包糠装在盘子里。

步骤 5

腌好的猪排两面沾上干面粉，然后抖掉多余的面粉。

步骤 6

均匀的沾上鸡蛋液。

步骤 7

再粘上面包糠，稍微按压一下，避免脱落。

步骤 8

放在烤网上，底下放一个垫了锡纸的烤盘，这样烤好直接把锡纸丢掉就可以了。

步骤 9

烤箱提前210℃预热，把猪排放在中层，转200℃烘烤12-15分钟左右，全程开热风功能。 时间的长短要根据猪排的厚度来决定，如果厚了要延长时间哦！

步骤 10

不需要翻面，时间到了直接取出来。

步骤 11

用刀切条，再把圆白菜切成细丝，越细越好，搭配猪排一起吃解腻。

步骤 12

挤上适量番茄酱，外酥里嫩，非常美味。

步骤 13

色泽金黄，喷香喷香的！

菜谱创建时间：2021-01-08 19:10:51