咸鱼苦瓜煲

作者： 吃一盘

六月鲜轻盐原汁酱油，少盐，更鲜。

用料

• 猪肉 50克
• 咸鱼 50g
• 虾米 50克
• 苦瓜 2根
• 葱 半根
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 糖 5克
• 蚝油 1/2勺
• 六月鲜轻盐原汁酱油 2勺

咸鱼苦瓜煲的做法步骤

步骤 1

猪肉粗丝

步骤 2

咸鱼和虾米泡水发1小时 苦瓜切条，沸水中加米醋和盐，焯水30秒捞出冲冷水沥干备用。

步骤 3

热油炒猪肉丝15秒

步骤 4

加入泡发好的咸鱼和虾米炒1分钟

步骤 5

加入葱姜蒜，蒜可以再多点，加入料酒

步骤 6

加入苦瓜炒30秒，加入糖和蚝油，倒入六月鲜轻盐原汁酱油，略炒片刻，加盖，5分钟后起锅

步骤 7

听声

步骤 8

吃

菜谱创建时间：2021-01-08 16:43:49