烤蛋糕

作者： 飛Fly

用料

• 蛋黄 4个
• 牛奶 55克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 60克
• 蛋清 4个
• 白醋 几滴
• 细砂糖 30克

烤蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、蛋黄4个搅散，加入55g牛奶，搅匀，加入玉米油30g，搅匀。过筛8g可可粉，60g低筋面粉，Z字型搅匀。 2、蛋清4个，加几滴白醋，30g白糖分三次加入，打到中性发泡，蛋白糊分三次加入可可糊中，上下翻拌均匀。 3、将可可糊倒入7寸模具，烤箱160度预热，上下火150度，烤55分钟，出炉后，倒扣放凉，再脱模，切片备用。（上下火120度烤70分钟）

步骤 2

成品喽！

步骤 3

私人订制

步骤 4

红豆馅蛋糕🍰

菜谱创建时间：2021-01-07 23:30:11