用料简单一次成功的豆沙酥

作者： 烘培日记ms

用料

• 水油皮
• 普通面粉 125克
• 玉米油 40克
• 水 50克
• 白砂糖 15克
• 油皮
• 普通面粉 100克
• 玉米油 45克
• 豆沙 适量
• 全蛋液 半个
• 黑芝麻 适量

用料简单一次成功的豆沙酥的做法步骤

步骤 1

做水油皮，把125克面粉，50克清水，15克白砂糖，40克玉米油混合，揉好后，盖上保鲜膜，密封松弛30分钟。

步骤 2

这时油皮，把100克面粉和45克玉米油混合，揉好，之后平均分为12个大小一样的面剂。我算了一下138除以12等于11.5

步骤 3

把水油皮分为12个大小相同的面剂。我算了一下一个大概19克

步骤 4

准备馅料

步骤 5

用水油皮包裹油皮，捏好，按扁，赶成椭圆形

步骤 6

从下往上卷起来。转过来。再擀成椭圆形。再从下往上卷起来

步骤 7

竖起来，按扁。擀好，放馅。我称了下，十克的豆沙

步骤 8

兜好，整理好。在表面刷鸡蛋液，撒黑芝麻。

步骤 9

烤箱180度30分钟。超级好吃😋

步骤 10

一半装盒子里，送给公公婆婆

步骤 11

送走

步骤 12

参考这位姐妹的。我用的一半的量。

菜谱创建时间：2021-01-07 23:22:53