鳗鱼比萨

作者： 果粒儿酸牛奶

做的鳗鱼披萨实在太好吃了！以至于儿子吃了4块还要，怕积食坚决不能给了！伤心的他抱着饭盆子直哭😂

用料

• 鳗鱼 半条
• 都乐甜玉米粒 一袋60克
• 照烧酱 随意
• 马苏里拉
• 酵母
• 牛奶
• 糖 一小勺
• 玉米油

鳗鱼比萨的做法步骤

步骤 1

发面饼的时候我用的是牛奶，放了一点糖。发出的饼非常松软。放在温暖的地方，两倍大以后就可以做饼坯了。

步骤 2

把饼坯子放在烤盘里。上面用叉子扎几个眼儿。我觉得其实不扎也行。因为我觉得效果都差不多。

步骤 3

照烧酱均匀地涂在饼上。喜欢重口味的可以多放一丢丢。

步骤 4

撒上一层马苏里拉。

步骤 5

再撒上一层都乐玉米粒。我做的饼比较大，所以放了60g，一袋。

步骤 6

然后放烤鳗鱼。这个从超市买半成品就行。烤鳗鱼切一下，切成自己喜欢的大小，均匀的分布在饼上。

步骤 7

然后再给鳗鱼身上刷一层照烧酱。

步骤 8

撒上马苏里拉。我喜欢撒马苏里拉的时候绕着点鳗鱼，这样的话烤出来特别好看。 当然也可以先撒马苏里拉再放烤鳗鱼在上面也行。

步骤 9

撒上一层海苔碎。

步骤 10

开始上烤箱烤。先烤10分钟。看见马苏里拉微微有一点发焦黄。赶紧拿出来。用锡纸盖在上面，继续烤20分钟。这样的话可以让马苏里拉不会烤糊，饼也能熟透，并且很松软。

步骤 11

开吃！真好吃！

鳗鱼比萨的小贴士

我觉得盖锡纸这个步骤挺重要的。如果不盖的话，马苏里拉会特别干，不容易拉丝。面饼还容易硬。

菜谱创建时间：2021-01-07 22:44:37