粢饭团 & 糍饭团——美味😋的饭团

作者： 韵镕

全家都喜糯米食，什么糯米饭、米饭团…… 只要孩子想吃，就变着花样来做。 今天就做这香喷喷的粢饭团，简单快手又美味！

用料

• 饭团：
• 1、糯米 300克
• 2、大米 150克
• 3、食盐 2克
• 4、玉米油 9克
• 5、香油 5克
• 6、清水 430-450克
• 馅料：
• 7、榨菜丝 适量
• 8、肉松 适量
• 9、油条或油条酥 适量
• 10、咸蛋黄酱 适量（可不放）
• 11、熟香黑芝麻 适量

粢饭团 & 糍饭团——美味😋的饭团的做法步骤

步骤 1

油条酥制作1： 油条切片备用。 切薄一点，油炸起来会更酥脆哦！

步骤 2

油条酥制作2： 油锅烧热，下油条片，小火炸至金黄即可。 捞出的油条酥放在吸油纸上吸油冷却。

步骤 3

糯米➕大米淘洗干净放入电饭锅或电压力锅中，加入清水、食盐、玉米油和香油，混合均匀后开煮，煮好冷却到温热时即可开始包饭团啦！ 米饭热的时候也可以包饭团，但多少对油条或油条酥的酥脆有些影响。

步骤 4

准备好榨菜、肉松、油条（或油条酥）和咸蛋黄酱（可不放）。 喜欢吃辣味的亲，还可以准备好辣椒酱哦！

步骤 5

操作台铺上大小合适的保鲜膜，如上图所示撒上少许芝麻，然后把米饭放在芝麻上整成方形。

步骤 6

米饭中间部分刷上一层咸蛋黄酱，不用整块米饭都刷上，刷大约三分一宽就行。依次加入榨菜、肉松和油条，然后借助保鲜膜包起来，稍微握紧整形成圆柱状，最后把饭团两端的保鲜膜扭紧封口即可。 这样好吃的粢饭团就做好了，是不是很简单呢！

步骤 7

剥开保鲜膜，美美的咬上一口，哇哇哇～真的不要太好吃哦！😋

菜谱创建时间：2021-01-07 22:40:37