西红柿炒牛肉

作者： 加点Lemon喔

至爱的，甜甜嫩滑的西红柿炒牛肉

用料

• 牛肉 500克
• 西红柿 3个
• 姜片 4片
• 酱油 一小勺
• 料酒 几滴
• 蚝油 一小勺
• 老抽 半小勺
• 糖 少量
• 胡椒粉 少量
• 淀粉 少量

西红柿炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉横纹切薄片，先用酱油，蚝油，料酒，胡椒粉，老抽，水淀粉腌制牛肉，最后加点油抓匀，炒的时候不会成块

步骤 2

西红柿划十字刀，开水烫，剥皮，洗干净

步骤 3

喜欢切块，滚刀都行

步骤 4

热油，把腌制好的牛肉下锅，先别着急炒，煎煮一会会，这样不会粘锅

步骤 5

牛肉变色后，盛出备用

步骤 6

热油，把西红柿倒入，加点糖，炒至稍微软化

步骤 7

倒入炒过的牛肉，大概煮上个3分钟，加入盐，加点水淀粉，炒至浓稠的汁，甜甜的西红柿，香香滑嫩的牛肉，绝配

西红柿炒牛肉的小贴士

1牛肉要横纹切，不要炒太老，不然就不够嫩滑

菜谱创建时间：2021-01-07 21:20:36