红糖锅盔（红糖发面饼）

作者： MinoPiece

用料

• 锅盔材料
• 面粉 300克
• 温水 适量
• 酵母 3克
• 糖 一小勺
• 红糖馅材料
• 红糖 两勺
• 面粉 一勺半
• 白芝麻 一勺半

红糖锅盔（红糖发面饼）的做法步骤

步骤 1

取面粉，加入酵母，一小勺白糖以促进发酵，边倒温水边搅拌成面絮状

步骤 2

揉成面团，盖上盖子，醒发两小时，发酵至两倍大

步骤 3

在面发酵的同时，取一小碗，我们调红糖陷:两勺红糖、一勺半面粉和一勺半白芝麻，搅拌均匀，备用

步骤 4

案板放面粉，反复揉，将面团内的气泡揉出，然后揉成长条，再分成四个小剂子

步骤 5

取一个剂子，做成像包子一样的饼皮，不要太薄，也不要太厚，然后将红糖馅包入。像弄包子一样，卷起来。

步骤 6

压成饼状，如图。

步骤 7

电饼铛不要放油，将饼放入。大约5、6分钟，完成！

步骤 8

看，已经煊起来了。

菜谱创建时间：2021-01-07 20:17:44