烤箱做出大师菜，蒜香芝士大虾🦐

作者： 最爱花心思

新年吃虾，天天笑哈哈！ 大虾的做法有好多，白灼，香煎，油炸，还可以烤着吃，如果你家里有个烤箱，不防试试这做法，简单零失败，成就感满满的。 这个菜当小吃，下酒菜也是非常不错的。

用料

• 大虾 8只
• 蒜瓣 5-6瓣
• 马拉里苏芝士 若干
• 盐 一点点
• 酱油 1.5勺
• 胡椒粉 适量
• 黑胡椒碎 多点

烤箱做出大师菜，蒜香芝士大虾🦐的做法步骤

步骤 1

材料特别简单，如图，虾一定要选个头大的。

步骤 2

先来处理大虾，清洗干净，去虾头，去壳，只留尾巴最后一节就可以了。

步骤 3

从虾背处下刀🔪切开，切深一点但不要切断，如图可以展开就可以了，顺便把虾肠清理掉，最后用厨房纸吸干水份。

步骤 4

腌制一下虾肉，酱油1.5勺，胡椒粉多一点点，然后充分抓匀，腌20分钟让虾肉入味。

步骤 5

蒜瓣剁成蒜蓉，不用太细碎，保留些颗粒，放一丁点盐，放些现磨的黑胡椒碎，建议多一些，特别香，浇上热油激发出蒜香，搅匀。

步骤 6

烤箱先200度预热，烤盘上铺上锡纸，抹一点点油防粘。

步骤 7

将虾肉码在烤盘上，在虾肉上先淋上蒜蓉酱，再铺上芝士。待烤箱预热完成，200度烤15-18分钟。具体时间因烤盘而异，注意观察，看到芝士融化表面有焦褐色就可以了。

步骤 8

取出装盘就可以了。

烤箱做出大师菜，蒜香芝士大虾🦐的小贴士

如没有马拉里苏芝士，用普通的芝士片也非常不错的，将芝士片分成合适的小片铺在上面就可以了。

菜谱创建时间：2021-01-07 17:43:31