柱侯酱啤酒鸭

作者： 看图吧

用料

• 鸭 半只
• 啤酒 2瓶
• 蒜 半个
• 姜 一大块
• 蒜苗 3根
• 柱侯酱 四勺
• 米酒 小半碗
• 冰糖 适量
• 盐 少许（看情况下）

柱侯酱啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

半只鸭子砍大块

步骤 2

香料：蒜苗三棵，蒜头半个，姜一大块，拍扁。

步骤 3

热锅冷油放姜蒜鸭子炒香

步骤 4

煸炒鸭肉

步骤 5

加入半碗米酒

步骤 6

呛火～提香

步骤 7

加入两瓶大啤酒，啤酒当水用。四勺柱侯酱，两块冰糖

步骤 8

盖上锅盖大火烧开转中火

步骤 9

中途经常翻炒一下，免得粘锅

步骤 10

烧到鸭肉筷子能插进就可，大概35分钟，试味，不够咸再加盐调味

步骤 11

大火收汁，加入蒜苗

步骤 12

哈哈，香呢

菜谱创建时间：2021-01-07 17:30:23