辣子鸡（口味捞牛油麻辣火锅底料）

作者： 晴天果果v

用口味捞牛油麻辣火锅底料做辣子鸡简单方便，重要的是够香够麻够辣够劲^_^

用料

• 鸡 1只
• 生姜 8克
• 蒜头 10克
• 干辣椒🌶️ 6个
• 盐 2克
• 生抽 10克
• 蚝油 5克
• 菜籽油 2克
• 料酒 15克

辣子鸡（口味捞牛油麻辣火锅底料）的做法步骤

步骤 1

起锅热油，放入生姜蒜末爆香^_^

步骤 2

加入三分一的“口味捞牛油麻辣火锅底料”^_^

步骤 3

放小🔥慢慢的融化火锅底料^_^

步骤 4

鸡肉提前至少3个小时剁小块放入盐及生姜、蚝油腌制好备用^_^

步骤 5

火锅底料融化后，翻炒均匀^_^

步骤 6

然后放入腌制好的鸡块^_^

步骤 7

翻炒久一些，把鸡块水分炒干，炒香冒油；然后再放入料酒翻炒片刻，最后放入生抽继续翻炒^_^

步骤 8

炒到如上图一般时关火出锅^_^

步骤 9

麻辣诱惑的辣子鸡^_^

步骤 10

好吃^_^

步骤 11

口味捞火锅底料出品的辣子鸡够香够麻够辣够劲^_^

辣子鸡（口味捞牛油麻辣火锅底料）的小贴士

如果口味偏淡的腌制鸡肉时的盐可以不加^_^

菜谱创建时间：2021-01-07 16:39:38