炭烤猪鼻筋

作者： 麦之小白

源自《人生一串》的某一集

用料

• 猪鼻筋 200克
• 盐 少许克
• 金兰酱油膏 少许勺
• 葱 、生姜
• 黄酒
• 孜然粉
• 辣椒粉
• 细葱粒

炭烤猪鼻筋的做法步骤

步骤 1

猪鼻筋买来除去外面的脂肪层，焯水完。加黄酒、葱姜、金兰酱油膏去煮，中火半个小时左右。保持脆脆的口感！ 烤制，中火刷油烤到表皮有斑驳黑焦炭色，加孜然辣椒粉，小火两分钟，大火猛烤半分钟就可。不可一直大火，调味粉味道会没有！

炭烤猪鼻筋的小贴士

注意口感是脆脆的油脂香味

菜谱创建时间：2021-01-07 14:22:24