三文鱼鱼丸子

作者： LazyLadyL

方便，营养，健康

用料

• 三文鱼 1000 克
• 蛋白 2个
• 水 240克
• 番薯粉 300克
• 蘑菇精 适量
• 盐 适量

三文鱼鱼丸子的做法步骤

步骤 1

三文鱼一大块， 去鳞去皮，我们只需要鱼肉

步骤 2

我们只需要鱼肉 （900克）

步骤 3

剁成鱼泥

步骤 4

鱼泥+240克冰水+2个蛋白，厨师机stir搅拌10分钟。

步骤 5

再加300克番薯粉，先用刮刀等东西稍微搅拌下（不然等下粉会飞出来）。然后开厨师机stir搅拌25分钟。中途加入2tsp蘑菇精和2tsp盐, 根据自己的口味。

步骤 6

挤成一粒一粒放入冷水中。

步骤 7

挤好后， 开火煮熟，捞出即可。 我一般一次都做挺多， 冷冻起来。 想吃的时候拿出来煮一下， 非常方便。

菜谱创建时间：2021-01-07 05:16:10