轻盐蒲烧茄子饭

作者： 茶米chami

蒲烧茄子，好吃又下饭，减盐的做法更是健康之选。

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 1个
• 小堂菜 1根
• 葱 1根
• 熟芝麻 适量
• 蒲烧酱汁
• 六月鲜12克轻盐昆布酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 蜂蜜 半勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 水 半碗

轻盐蒲烧茄子饭的做法步骤

步骤 1

准备齐全材料

步骤 2

茄子洗干净，去皮，对半开切

步骤 3

放入蒸锅内，蒸至可以用筷子戳穿就可以了，大约是十分钟左右。

步骤 4

趁着茄子在蒸的时候，调个轻盐蒲烧酱汁 六月鲜12克轻盐昆布酱油2勺+蚝油1勺+老抽0.5勺+蜂蜜0.5勺+白糖1勺+料酒1勺+半碗水，搅拌均匀备用

步骤 5

茄子蒸熟后，热锅凉油把茄子两面略微煎一下。

步骤 6

再将调好的酱汁倒入锅里，煮至酱汁收浓，撒入芝麻和葱花即可

步骤 7

再把鸡蛋煮熟，小堂菜烫熟。 盛好米饭，把蒲烧茄子码放在米饭上，淋上酱汁，摆上鸡蛋和菜，绝对得试试，超级好吃

步骤 8

秒光

菜谱创建时间：2021-01-06 21:53:02