烤箱版梅菜猪肉锅盔

作者： 怎么总让起名字呀

喜欢吃街边小吃梅菜扣肉饼，回家这边没卖的，自己做了试试，仅做记录～

用料

• 面粉 400克
• 酵母 3克
• 水 约250克
• 油 15克
• 馅料
• 梅干菜 65克
• 猪肉 300克
• 葱段 约一寸
• 姜粉 一茶匙
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 15克
• 调和油 10克

烤箱版梅菜猪肉锅盔的做法步骤

步骤 1

先泡梅菜约半小时，这期间和面活馅，梅菜泡好后洗净攥干，切碎。

步骤 2

面分成8个剂子，包好后擀平

步骤 3

包馅期间把烤箱预热，200℃，3-5分钟

步骤 4

200℃上下火20分钟，中间翻面一次。烤箱小，两盘分别放上层烤，十分钟时翻面。

菜谱创建时间：2021-01-06 19:56:08