简单美味的海派烧卖

作者： 爱折腾的妈咪cn

小阳阳说幼儿园的烧卖很好吃，安排！

用料

• 糯米 400克
• 面粉 400克
• 沸水 195克
• 猪油 100克
• 胡萝卜 1小根
• 葱姜 适量
• 肉糜 200克
• 干香菇 2朵
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 糖 少量
• 白胡椒粉 适量

简单美味的海派烧卖的做法步骤

步骤 1

将糯米淘洗干净，加水到薄薄一层水，等2小时后启动电饭煲做饭。最好是隔水蒸，但我偷懒这样也很美味，切记水比做饭少

步骤 2

香菇泡发，把自己喜欢的配菜改刀。

步骤 3

锅中将猪油烧化，依次加入葱姜，胡萝卜，香菇，肉，翻炒。根据自己喜好再加入调料，最后放白胡椒，将烧熟的糯米饭倒入锅中拌匀，尤其是酱油。做出酱油糯米馅

步骤 4

将面粉和沸水，要烧开的水哦。揉团，分每个17克左右剂子，像擀饺子皮一样，擀得尽量薄，一圈边手动再捏一下，将馅包入，造型如图所示。

步骤 5

水开后，隔水大火蒸十分钟。大功告成！

简单美味的海派烧卖的小贴士

不擀皮可以用饺子皮，馄饨皮，但最好自己加工得薄一点就OK。 糯米馅里可以放笋丁，咸蛋黄，开洋，等等你喜欢的

菜谱创建时间：2021-01-06 19:09:54