豆腐切小方块,大概1厘米厚
锅内倒入橄榄油,不要太多,把豆腐放下去煎,小火慢煎
煎至两面金黄,放入适量酱油,翻面,加水,只是为了防焦。
小火,加入少量鸡精,小葱
两分钟左右装盘
油不要太多,不要加盐巴,豆腐煎好先放酱油一会再放水