准备食材
葱姜蒜备用
有血的,不好熟的,提前煮熟,锅内放一半八角提味儿
热锅葱姜蒜炝锅
适量郫县豆瓣酱
火锅底料切一些,爱吃辣可以多搞一点
炒出油加水
牛奶也一起倒
捞出渣
开锅下入煮好的丸子豆腐类继续煮,然后放菜,最后放蟹棒,肉片,出锅~
麻酱蘸料:3勺麻酱+1勺生抽+半勺醋+一丢丢蚝油+一丢丢盐