花样花卷

作者： 拉菲_梅琳

用料

• 面粉500 克
• 糖10 克
• 酵母5 克
• 水270左右 克

花样花卷的做法步骤

步骤 1

将面粉和成面团

步骤 2

盖保鲜膜醒10分钟左右

步骤 3

分成8等份

步骤 4

擀成圆形饼

步骤 5

刷油（我用的是玉米油）

步骤 6

切成8等份

步骤 7

4个一摞

步骤 8

用筷子向压

步骤 9

另一个筷子向两个方向往下压，在向中间靠拢

步骤 10

压完后团一下型

步骤 11

小鱼的做法也是擀成圆形饼

步骤 12

对折

步骤 13

在对折

步骤 14

用叉子把尾巴压成条，用刀切4瓣在捏一下

步骤 15

用筷子捏一下尾巴

步骤 16

用勺子压出鱼头，用大吸管压鱼鳞，用红小豆做眼睛

步骤 17

这款忘了拍了下次补上

步骤 18

第一个的成品

步骤 19

第三个成品

步骤 20

小鱼

步骤 21

放在28度至30度，套上方便袋醒发60分钟左右上锅蒸12分钟在闷2分钟左右即可出锅

菜谱创建时间：2021-01-06 12:08:59