田鸡粥

作者： 赵太自家厨房

用料

• 田鸡腿 8只
• 大米 一杯
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 5克
• 香油 一勺
• 油 4克

田鸡粥的做法步骤

步骤 1

煮一锅粥，煮好后加入适量的盐调味，吃之前加入葱和姜丝

步骤 2

田鸡腿切小块，用半勺料酒、3克胡椒粉、3克盐，腌制15分钟后，倒掉腌制出来的血水。 加入3克胡椒粉、3克盐、4克糖、一勺油、一勺香油、一勺蚝油腌制15分钟。

步骤 3

葱段、姜丝备用，如果喜欢葱，可以把葱叶切碎，最后盛出的时候撒葱花上去，很好吃😋。我们家老公不吃葱，所以我只用葱煮出味道，就拿出来扔掉。

步骤 4

全部材料准备好，煮开粥，转中小火，加入腌制好的田鸡腿，煮2分钟。

步骤 5

盛出，撒胡椒粉、香油和葱花，好吃😋

田鸡粥的小贴士

粥不要放太多盐，因为田鸡已经腌制过。 如果吃的时候觉得不够咸，可以加适量的盐或者鱼露。

菜谱创建时间：2021-01-06 08:20:35