海盐焦糖太妃糖

作者： 自律的yyone

好吃易做 过年送伴手礼太完美了 还做了拿铁口味的 其实就是加了点咖啡粉

用料

• 奶油 300克
• 麦芽糖 60克
• 红糖 38克
• 白糖 80克
• 海盐 1克
• 坚果 150-180克
• 拿铁咖啡糖
• 另加速溶咖啡粉 8克左右

海盐焦糖太妃糖的做法步骤

步骤 1

材料除了坚果全部放入 （天冷麦芽糖不好取隔热水加热既会变软就好取了） 小火加热

步骤 2

全程要不听搅拌哈！如图100度时候状态 做这个最好要温度计！太低会软不成型 太高会焦掉变苦！

步骤 3

继续熬 搅拌 时间有点长 要有耐心如图越来越浓稠，然后温度在125-130度时候就可以关火了

步骤 4

倒入坚果 拌匀 花生啊巴旦木啊 其余坚果都可以

步骤 5

整形 放得稍微凉一些即可开切 如果很软很黏就再放一会 我用的雪花酥整形模具

步骤 6

也不能放的太久不然太硬切就碎了！

步骤 7

切好后 放一会

步骤 8

然后包装送人！

菜谱创建时间：2021-01-06 06:44:25