菠菜鲜蔬汤

作者： 莱沫

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用料

• 菠菜 半斤
• 韭菜 2两
• 金针菇 1把
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 蚝油 少许
• 生抽 2勺

菠菜鲜蔬汤的做法步骤

步骤 1

准备食材: 食材全部摘洗干净， 菠菜切断焯水、金针菇切段焯水、西红柿切小块、韭菜切段、鸡蛋；

步骤 2

锅中倒油，油热下入西红柿翻炒，加白糖、少许盐，继续翻炒至西红柿软烂；

步骤 3

加水，下入金针菇，再加盐、生抽、少许蚝油调下口味；

步骤 4

锅开后，打入搅散的蛋液；

步骤 5

再开锅，下入菠菜；

步骤 6

再下入韭菜，搅匀，煮沸立即关火（使菠菜韭菜保持翠绿）；

步骤 7

美味的菠菜鲜蔬汤就做好了。

菜谱创建时间：2021-01-06 00:11:24