快炒：香菇炒菠菜

作者： 企鹅村超人

香菇炒菠菜是一道传统名菜，味道鲜香爽口，清淡素雅，具有补虚养血、敛阴润燥的功效。

用料

• 香菇 5朵
• 菠菜 4棵
• 盐 适量
• 鸡精 半勺
• 大蒜 4瓣

快炒：香菇炒菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜去根，洗净，切好，开水焯1分钟，过凉水，控水备用。大蒜拍碎，切蒜蓉，香菇洗净切片。

步骤 2

起锅烧油，下大蒜爆香，下香菇，大火翻炒2分钟，中间发干可加少量水。

步骤 3

下菠菜，加盐，加鸡精，翻炒1分钟。

步骤 4

出锅装盘，补虚养血、敛阴润燥。

菜谱创建时间：2019-07-03 18:17:32