草莓千层蛋糕

作者： 五花瘦肉

草莓🍓 可是甜品师的宠儿 无论用它来怎么装饰，都是美丽的

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖粉 60克
• 盐 5克
• 低筋面粉 130克
• 糯米粉 20克
• 牛奶 480克
• 黄油 40克

草莓千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入盆中

步骤 2

加入糖粉，盐

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入隔水融化的黄油

步骤 5

准备好低粉，糯米粉，牛奶

步骤 6

先晒一半的粉到盆中，搅拌均匀

步骤 7

加入一半的牛奶搅拌均匀

步骤 8

再筛入低粉拌匀

步骤 9

倒入全部的牛奶搅拌均匀

步骤 10

过滤一下

步骤 11

盖上保鲜膜，静置30分钟

步骤 12

将静置好的千层糊倒入煎盘里面

步骤 13

左右晃动，让千层糊铺满

步骤 14

看到千层皮开始鼓泡，就是熟了

步骤 15

轻轻的倒出，放网架上

步骤 16

全部煎好啦

步骤 17

用一个6寸的慕斯圈，压出整齐的千层皮

步骤 18

打好奶油，开始抹面

步骤 19

一层奶油，一层草莓

步骤 20

大概形状出来啦，再修修

步骤 21

漂亮的千层蛋糕就做好啦

草莓千层蛋糕的小贴士

奶油我大概用了600g加了40g的糖

菜谱创建时间：2021-01-05 22:59:41