清香西兰花炒虾仁

作者： 端穆

西兰花富含维生素C，虾仁有优质蛋白质，这道菜既营养丰富，热量又低，用时又短，非常适合大众食用，减肥人士尤其合适。

用料

• 西兰花 1朵
• 冰冻虾仁 300克
• 油 适量
• 淀粉 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 蒜 3瓣

清香西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

西兰花清洗掰开成小朵，然后用盐水浸泡10分钟。

步骤 2

虾仁化开后去掉虾线，清洗后，加适量轻盐酱油和淀粉抓匀腌制备用。

步骤 3

用水焯西兰花，数分钟即可，不要太过，免得西兰花太烂，影响口感。

步骤 4

锅中加油，热后加入切好的蒜片，炒出蒜香。

步骤 5

倒入西兰花，翻炒均匀。

步骤 6

加入虾仁，翻炒至虾仁变红，断生。加入一勺轻盐酱油，一小勺盐调味，翻炒均匀即可出锅。

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2021-01-05 21:41:40