排骨玉米昙花汤

作者： 司马克

昙花主治肺热咳嗽、肺痨、咯血、崩漏、心悸、失眠；清肺，止咳，化痰。治心胃气痛，最适于肺结核。同时具有软便去毒，清热疗喘的功效。所以秋天正是喝昙花汤的好时候。家里的昙花也正是开花时节，正好拿来煲排骨汤，以免暴殄天物。

用料

• 肋排（最好是筷子骨） 一根
• 甜玉米 两根
• 昙花 三朵
• 盐 少许

排骨玉米昙花汤的做法步骤

步骤 1

将排骨飞水，去掉血水和血沫；将玉米切块。

步骤 2

排骨和玉米同时放入砂锅内，加水煮沸，然后用文火炖1~1.5个小时。（PS：因为我用的是焖锅，所以把水煮沸之后就关火，放焖锅里焖的，这样省煤气哈。）

步骤 3

把昙花洗净，撕片，放入砂锅内，也可以整个放入，看个人喜好了。继续炖15分钟。

步骤 4

时间到，开锅的时候，满屋生香啊。好了好了别陶醉了，记得要加盐调味。接下来就可以享用这人间美味排骨昙花汤了。

步骤 5

嗯，最好发张图片，纪念下昙花一现的美景。

排骨玉米昙花汤的小贴士

这是我煮过的最好喝的排骨汤了，一锅很快就被同事朋友瓜分完了，然后他们都和我预约下次喝汤的时间。这个我可没办法，要看家里那株昙花的意思，希望她多多开花哈。 Ps：如果没有昙花，你们可以去超市买那个干的霸王花回来煲汤。也有类似的效果，但我更喜欢昙花的软滑香甜。

菜谱创建时间：2012-09-11 12:01:56