蚝油葱香豆腐

作者： _▂荼靡﹎

用料

• 豆腐 1块
• 蚝油 2勺
• 葱 一根
• 盐 少许
• 欠粉 少许
• 蒜末 3瓣

蚝油葱香豆腐的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐切小正方形的丁，水开焯水30秒去豆腥味后沥水备用

步骤 2

切好姜丝，蒜末，葱花备用

步骤 3

油5成热，下蒜末，炒出蒜蓉味道就加少量水，同时把姜丝放入

步骤 4

水开熬制一分钟左右下豆腐，此时水应该是稍漫过豆腐或者和豆腐齐平，放入盐

步骤 5

放入蚝油（根据喜好放多放少），轻轻推动豆腐，使蚝油化开后稀释于锅内

步骤 6

小火，盖锅盖焖烧3到5分钟，主要是入味

步骤 7

开锅盖，勾芡水倒入，黏糊糊的就起锅。

菜谱创建时间：2021-01-05 18:49:21