简单易做的蒜泥白肉

作者： 辣椒的厨房

在外吃饭时点过这道菜，吃过发现其实很简单，于是……动手吧！

用料

• 五花肉 500克
• 蒜泥 适量，按自己喜欢
• 姜 5片
• 料酒 2勺匙羹
• 酱油 3勺
• 香油 0.5勺
• 白芝麻 适量
• 黄瓜 1根
• 葱 3根

简单易做的蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

1.清洗五花肉，切碎蒜成蒜泥或者蒜粒，黄瓜切丝，姜切片，葱打结（五花肉可去皮也可不去，不去皮就需要在开始是用火烤一下，烧掉猪毛）

步骤 2

2.烧开水后，加入姜片、葱结、料酒、少许盐、五花肉，10分钟大火煮熟。（判断熟不熟：用筷子戳五花肉，能轻松穿过，并且无血水的就可以）

步骤 3

五花肉捞出放凉，切片（我的刀工有点差，请见谅），摆盘：底部铺上黄瓜丝

步骤 4

调酱汁：蒜泥、酱油、香油、芝麻（吃辣的朋友加入辣椒油少许）、少许醋。调制好可以选择均匀撒在肉上，也可以沾着吃。

步骤 5

完结。

菜谱创建时间：2021-01-05 13:30:49