意大利千层面简易做法

作者： 真正的平安是福

用料

• 牛肉馅 400克
• 洋葱 半个
• 橄榄油 至少20毫升
• 奶酪粉 一袋
• 奶白汁（Besciamella) 半包
• 番茄酱 一瓶
• 千层面胚 一袋（6张）
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 一小截
• 调料块 两个

意大利千层面简易做法的做法步骤

步骤 1

在超市买的千层面胚，Rana老牌子不翻车

步骤 2

左边奶酪粉，右边奶白汁（besciamella），这个也可以自己做，我没做过所以不给参考意见了。

步骤 3

橄榄油热锅，爆香洋葱丁、西芹丁、胡萝卜丁，倒入牛肉馅（一般用牛肉或者猪牛混合，很传统的做法里面要加一点腌的三层肉，我没有就省略了），煸炒变色后倒入小半杯白葡萄酒大火挥发，然后再倒入番茄酱（是原味番茄酱，不是蘸薯条的那个哈），再丢两个调料块（酱油块，推荐Star牌子），小火咕嘟半小时（不时搅拌）就好了。这个肉酱也可以直接做意大利肉酱面。

步骤 4

合适的容器（不宜过大）里先铺一层千层面胚，然后铺一层肉酱

步骤 5

挤上奶白汁

步骤 6

再洒上奶酪粉

步骤 7

再盖一层面胚，如法炮制。一层层盖好

步骤 8

烤箱180度预热，烤30分钟左右

步骤 9

面胚被汁水浸透就软化了

步骤 10

开吃

步骤 11

味道很正宗

意大利千层面简易做法的小贴士

没有橄榄油的意大利餐就没有灵魂。

菜谱创建时间：2021-01-05 06:55:08