糍粑辣椒

作者： Misstiger

一直就对辣子鸡情有独钟，糍粑辣椒对于辣子鸡就是灵魂底料，这个是我做过觉得最香的一次。

用料

• 大蒜
• 姜
• 干辣椒

糍粑辣椒的做法步骤

步骤 1

干辣椒洗净，煮半小时捞起备用， 姜、蒜去皮洗净。

步骤 2

辣椒、姜、蒜，用研臼冲成图片这个样子。（让姜蒜的味道能过很好的与辣椒融合）

步骤 3

最后倒入适量清油拌匀即可炒菜用。 若想长久保存，放一点点盐巴和白酒密封冷藏能保存一个月。

步骤 4

备注：研臼就是这个，各地叫法不一样～

菜谱创建时间：2021-01-04 21:49:07