无糖轻盐炒鸡丁

作者： 勤快能干的吃货

用料

• 鸡小胸 2块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 料酒 1勺
• 六月鲜轻盐酱油 2-3勺
• 生粉 少许
• 耗油 少许
• 盐 少许
• 水 一点点
• 老抽 1勺

无糖轻盐炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备两块鸡小胸，用刀背轻拍，以便入味，但是不要用力过猛，不然就拍碎了

步骤 2

拍好的鸡胸肉改刀切丁，加料酒

步骤 3

加1勺老抽

步骤 4

加2-3勺六月鲜轻盐酱油，一手拍照，我不小心加多了，不过这个是低盐酱油无伤大雅

步骤 5

加入生粉，开始抓匀，早晨我做的量少所以没放鸡蛋，如果量多可以加个鸡蛋。抓匀后腌制十～二十分钟。

步骤 6

腌制鸡肉的时候准备蔬菜，黄瓜，胡萝卜改刀切丁，不知道为啥灯光把胡萝卜拍成这个颜色，凑合看吧。

步骤 7

热锅凉油下鸡肉

步骤 8

加入蔬菜丁翻炒

步骤 9

翻炒

步骤 10

加入耗油继续翻炒，这时候可能会比较干，看着干了沿锅边加一点点水，不要加多，就是一点点，继续翻炒，炒干了再加水，加两三次，再加少许盐就可以出锅了。

步骤 11

我是早晨给孩子浇在卡通意面上吃哒，味道很好，无糖轻盐。

无糖轻盐炒鸡丁的小贴士

如果早晨起不来，可以前一天晚上腌制鸡肉，备好蔬菜丁，早晨起来炒的话方便快手，也不慌张。

菜谱创建时间：2021-01-04 19:28:14