红糖燕麦饼干🍪

作者： 微笑zfy

家里剩余很多燕麦片，为了消灭，做了些饼干。可以做16--20块。减脂期可解馋的小零食。也可当锻炼后垫腹的能量棒。微甜。糖和油已经很少了，若想更少，肯定口感上会打折扣。

用料

• 燕麦片（即食） 80克
• 低筋粉 50克
• 植物油 30克
• 牛奶或水 40克-50左右
• 黑糖（没有可放白糖） 30克
• 熟核桃仁碎 50克
• 熟黑芝麻 25克
• 蔓越莓碎 30克
• 椰蓉（可不放） 25克
• 盐一点 1-2克
• 小苏打（没有可不放） 1克（两个手指肚捏一点）

红糖燕麦饼干🍪的做法步骤

步骤 1

先将黑糖溶于牛奶或水，加入植物油拌匀。打到大体看不到油漂到上面

步骤 2

加入准备的各种材料，拌在一起。稀稠用牛奶来调节。只要能捏成团即可。太湿了，不容易烘酥脆。

步骤 3

利用硅胶垫板和刮板整理平展

步骤 4

用刮板分割成16小块，放入烤盘中。也可分份用手捏成小球，再用手掌✋压成小饼。

步骤 5

烤箱预热170度，上层烤约20分钟左右，我烤了22分钟。头一次烤要小心看着点，边缘干了呈金黄色即可，中间部分还没有完全干，放凉就会干脆。喜欢更酥脆的可再多烤两分钟。一定要注意观察，不小心会糊，会糊，会糊。

步骤 6

出炉后，烤架凉透后就要装入保鲜盒中密封保存。

步骤 7

非常酥脆。

步骤 8

配上一杯咖啡☕，当下午茶也不错

步骤 9

放凉装入密封盒中收存。

步骤 10

也可以先团成团。在压扁。最好薄厚一致。

步骤 11

出炉后凉凉，密封收藏保存。

步骤 12

2021/1/15又用了模具做了心形饼干🍪。非常方便。

步骤 13

成品非常酥脆。不太甜。

步骤 14

模具。可以用易拉罐做个圆环。一样好用。

红糖燕麦饼干🍪的小贴士

饼干最好薄厚一致。薄一些会更酥脆。

菜谱创建时间：2021-01-04 17:42:17