补充双蛋白的鱼头豆腐汤

作者： 皓妈广州美食

今天给大家介绍一道简单又能补充蛋白质的菜，营养专家说要吃就吃有营养价值高的，好吸收的菜，正如人家说的四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿，一条腿不如没有腿，没有腿的动物蛋白质高，容易被人体所吸收。 今天买了水库皖鱼头，一块大豆腐，鱼的脂肪含量比较低，热量少，吃了不容易长胖，加上豆腐也含有较高的大豆蛋白，容易被人体吸收，大人小孩都可以经常煮这个汤。

用料

• 鱼头 1个
• 豆腐 1块
• 姜 5片
• 油 适量

补充双蛋白的鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

洗好的鱼头和豆腐

步骤 2

锅中倒入少量的油，把豆腐煎到金黄色，铲起放到菜碟上备用

步骤 3

锅中把鱼头煎到金黄色

步骤 4

倒入开水，开水份量按自家人口计算，中火煮大概15分钟左右，奶白色的汤

步骤 5

上锅，放些酱油就能吃了，如果喜欢吃葱的可以放些葱花，但葱花含草酸，我们很少放

步骤 6

奶黄色的鱼头豆腐汤

补充双蛋白的鱼头豆腐汤的小贴士

简单的一道菜，不会做菜的人也能做哈

菜谱创建时间：2021-01-04 14:38:53