蒜泥干贝娃娃菜 快手菜 年夜饭 玛捷斯

作者： Wanglinda琳达

昨天去“义和雅苑”吃烤鸭，烤鸭现烤的要等50分钟，只能点几个小菜冲冲饥，本着荤素搭配的原则点了这个“蒜泥娃娃菜”，感觉真不错，回来立马“复刻”😄！加了干贝和干虾仁🍤味道更鲜美！ 过年🧧要吃“白菜”（百财）好兆头、吉利菜！材料非常简单，白菜入口即化，甜香又有海鲜的香味，蒜泥和蒸鱼油调味，让你有种错觉，像是在吃海鲜🦞！这道菜可以吃出食材的本味，厨房小白也可以轻松驾驭，不信你试试看！ 我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊 希望成为你的一对一美食顾问，带你一起玩转厨房！

用料

• 娃娃菜（切成6瓣） 半颗
• 橄榄油 15-20克
• 蒜🧄（去皮） 10-15瓣
• 李锦记蒸鱼油 30克左右
• 干贝（洗净泡发） 10粒
• 干虾仁（洗净泡发） 10个

蒜泥干贝娃娃菜 快手菜 年夜饭 玛捷斯的做法步骤

步骤 1

将娃娃菜洗净，竖着切块 放入打蒸锅中（下面垫油纸），撒上泡发好的干贝和干虾仁；

步骤 2

煸炒 160度/速度3，加入油预热2分钟，放入蒜泥（事先用食物处理器打成泥），煸炒至金黄，大约1分半-2分钟左右↔️

步骤 3

加入“李锦记蒸鱼油”，煮开就可以了（大约30秒）

步骤 4

盛出淋在白菜上⬆️

步骤 5

淋好酱汁的

步骤 6

上锅蒸45分钟；

步骤 7

蒸好啦，白菜入口即化，甜香又有海鲜的香味，蒜泥和蒸鱼油调味，让你有种错觉，像是在吃海鲜🦞

步骤 8

下面👇“小鸡炖蘑菇🍄“、“一锅出”可以详见另外的两个菜谱；

步骤 9

开饭开饭！

蒜泥干贝娃娃菜 快手菜 年夜饭 玛捷斯的小贴士

1.蒜泥一定要多，这样才好吃； 2.娃娃菜一定控干水份，蒸的时候还会出水；

菜谱创建时间：2021-01-04 14:18:30