糯叽叽的香菇肉末烧卖

作者： Jessica_Hau

用料

• 糯米 500克
• 肉末（肥瘦）2:8） 250克
• 干香菇 18朵
• 胡萝卜 半根
• 大葱叶 2根
• 大葱白 1段
• 方糖 3块
• 酱油 2大铲勺
• 老抽 1大铲勺
• 耗油 2小勺
• 盐 些许

糯叽叽的香菇肉末烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米先泡4个小时，然后洗净控水

步骤 2

香菇先剪丝，再剪成丁；萝卜先切丝，再切成小丁；葱白加葱叶切成末；

步骤 3

热锅加油，炒大葱末至出香；

步骤 4

加入香菇丁，炒至出香菇味；

步骤 5

加入胡萝卜丁翻炒；

步骤 6

加入肉末翻炒至将熟；

步骤 7

加入糯米、方糖翻炒，至糯米与配料均匀融合，方糖融化；

步骤 8

加入老抽、生抽、耗油、翻炒至颜色均匀；

步骤 9

蒸锅上铺好生菜（因没有蒸笼布，便用蔬菜代替，娃娃菜也可以）

步骤 10

将炒好的糯米饭铺到蒸锅上，蒸熟，时间差不多得40分钟；

步骤 11

糯米饭蒸熟之后，打开盖子晾凉；

步骤 12

取来饺子皮，将糯米饭放中间，四周间隔捏出一个褶皱，再用虎口一压即可；

步骤 13

放入蒸锅，蒸15分钟即可；如果吃不完，可以冰冻起来，要吃的时候再蒸熟；

步骤 14

出锅啦～

菜谱创建时间：2021-01-03 20:30:31