洋芋丝肉丝香芹炒饭（贵阳家常菜）

作者： cenijoo

喜欢去贵阳一家餐厅"丝恋"吃各种小吃，包括这个炒饭，突然发现家里有原材料，凭记忆炒了模仿版，感觉味道很正！

用料

• 剩米饭 400克
• 洋芋 50克
• 芹菜 30克
• 糟辣椒 30克
• 豆瓣酱 少量
• 瘦肉丝 50克

洋芋丝肉丝香芹炒饭（贵阳家常菜）的做法步骤

步骤 1

锅中倒入菜油，开火烧热

步骤 2

约30克糟辣椒下锅煸炒

步骤 3

倒入洋芋丝、芹菜丝

步骤 4

倒入肉丝、米饭（用前一天的剩饭比较好），炒匀后加入少许豆瓣酱5克左右，再沿锅边倒入少许生抽，可以不用加盐巴，因为糟辣椒和豆瓣酱都有盐。

菜谱创建时间：2021-01-03 18:58:33