铁板牛肉串

作者： 快刀厨房

老婆孩子喜欢吃烤串，疫情期间尽量不去饭店，自己做吧。

用料

• 牛肉 600克
• 洋葱 0.5个
• 孜然粒 2勺
• 烧烤酱 2勺
• 烧烤干料 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 食用油 10克

铁板牛肉串的做法步骤

步骤 1

牛肉切成色子块，洋葱切块，连同所有的调料加入牛肉搅拌均匀，腌制15-20分钟。(烧烤干料是卖肉的配好的)

步骤 2

竹签字用开水煮一下，消消毒(自我安慰)。

步骤 3

将牛肉串成串串，肥瘦，洋葱间接着串。

步骤 4

起锅烧油，油温5成热，下入肉串，煎好一面翻另一面，肉变金黄即可出锅。

步骤 5

上菜，大口吃肉，真香。

铁板牛肉串的小贴士

竹签子选能放入锅中的，我这个大概10CM长的。 串串时注意毛刺，不要扎到手。 煎的时候火不要太大，调料容易糊。

菜谱创建时间：2021-01-03 18:42:58