黄焖鸡

作者： 怕长胖-

家里还有杏鲍菇、板栗和土豆，前两天买了鸡腿肉和鸡翅也还没有开封，就着这些食材想着一锅黄焖鸡都给煮了！

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 1个
• 干辣椒 5个
• 冰糖 10克
• 生姜 5片
• 蒜头 5颗
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 3克

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

调汁：2勺生抽，2勺蚝油，1勺料酒，1勺豆瓣酱，一些胡椒粉 （视个人口味，我湖北人口味比较重，你们可以慢慢加

步骤 2

鸡腿肉切块，焯水，放点姜片和料酒，3分钟左右捞出清水洗净

步骤 3

锅内放油，放冰糖炒融，放入洗净的鸡肉翻炒到上色

步骤 4

加入姜片、干辣椒、蒜头继续翻炒，炒香后加入调汁再炒5分钟

步骤 5

加水没过食材再煮20分钟，最后撒上葱花即可开吃啦！

黄焖鸡的小贴士

食材除了鸡肉和土豆，其他都可根据自己喜好添加。生抽等调味料也是一样，反正就是这些调味料，根据个人口味加减！

菜谱创建时间：2021-01-03 18:33:41