冷水泡发干肉皮,至少2-3小时,泡到肉皮软,切成小块,下开水锅中焯水后沥干,拌入少许面粉,拌匀,浸没水中至少5分钟,洗净
泡发好的肉皮是这样的
掰几片白菜叶子,洗净
斜刀切成小块
起油锅,大火,先入白菜,炒到变软
加入肉皮,翻炒均匀后,加入【六月鲜_轻盐牡蛎酱油】1勺,陈醋1勺,适量水,翻炒均匀后加盖焖5分钟
开盖,勾芡
出锅,热呼呼的冬日家常菜搞定啦!开吃