简易版柠檬鸭

作者： 大姨老猫

在闺蜜邱大厨家里吃了她做的柠檬鸭后，念念不忘，今天按照她的配方做个简易版的柠檬鸭

用料

• 土鸭800克
• 生抽 2勺
• 姜 20克片

简易版柠檬鸭的做法步骤

步骤 1

配料用量都在照片中标明了

步骤 2

炒干水分就可以放准备好的酱油生抽什么的了

步骤 3

我煮了十分钟，筷子能扎透肉，加了两勺柠檬酱，就出锅了

步骤 4

配上甜豆角，开饭了

简易版柠檬鸭的小贴士

1，老邱柠檬鸭做法完整版： 土鸭半只（5-800克以内），砍小块 2，配料表： 腌制酸柠檬一只（30-50克） 酸辣椒10-30克（口味随意） 酸茭头25-50克（10只） 酸梅子15-30克（10只） 酸山黄皮15克（10只） 姜片20克 蒜米15克（拍碎） 冰糖15克 生抽25克 老抽20克 料酒50克 3，油15克，姜蒜放入锅内爆香。 4，分别放入鸭肉，生抽、老抽、料酒，爆炒 5，放入剩余配料，再炒即可

菜谱创建时间：2021-01-03 14:37:21