酱腔骨

作者： 天使爱球球

简单粗暴味道好

用料

• 排腔骨
• 六月鲜豆瓣酱
• 葱姜
• 酱豆腐汁（红色）
• 酱油 冰糖
• 炖肉料包
• 白醋
• 高度白酒

酱腔骨的做法步骤

步骤 1

腔骨焯水去血沫，备用

步骤 2

汤锅加底油，小火先将姜片煸香，再放葱段煸香。

步骤 3

放入腔骨，热水，炖肉料包，一个小辣椒，高度白酒，一小勺白醋，冰糖。小火慢炖1小时左右。

步骤 4

一个小时后，加六月鲜豆瓣酱，生抽，老抽，盐，酱豆腐汁，再炖一个小时左右。

步骤 5

炖的时候，汤可以多点。炖菜或者排骨面都好吃。 炖熟以后多焖会儿，更入味。 顺手煮个卤蛋也不错。

菜谱创建时间：2021-01-03 13:05:20