响油黄瓜金针菇

作者： 飞天舞_ml7y

现在都讲求清淡，过节家里来人了就得有清爽的凉菜

用料

• 金针菇 2把
• 黄瓜 1根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 蒜末 4瓣左右
• 姜末 适量
• 香油 适量
• 红辣椒 适量

响油黄瓜金针菇的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

金针菇焯水后捞出毙掉水分，稍微切二刀别太碎，盛于小碗中按实，做造型。

步骤 3

黄瓜在案板上平放，先用刮刀将最上面黄瓜皮打掉

步骤 4

用刮刀一片一片刮出黄瓜，太小的就舍掉

步骤 5

黄瓜片绕手指卷成卷备用

步骤 6

找合适的盘子，将碗里的金针菇倒扣于盘中，卷好的黄瓜围在金针菇边

步骤 7

用盐、糖、香油和醋调汁，我忘记拍照了，将调好的汁浇在金针菇上

步骤 8

将蒜末、姜末、红辣椒剪段放于金针菇上

步骤 9

锅中烧油，

步骤 10

待油热直接浇于蒜末姜末红辣椒上，随着滋滋的声音，香味飘出（我又忘记拍照了📷）

步骤 11

所有的汁都在盘下，吃的时候进行搅拌即可。

响油黄瓜金针菇的小贴士

本想放花椒，因为我妈妈受不了那味道，所以我没放，想要味道更浓可以放

菜谱创建时间：2021-01-02 18:53:38