蒜沫在油里低温炒香,一般一次我会做很多蒜蓉酱放罐子里,油多放点盖过蒜沫。
金针菇铺低,把生蚝肉均匀地铺在金针菇上,然后把蒜蓉酱抹在生蚝上面,要多抹一点。盖住生蚝,撒上两勺生抽!放烤箱200度15分钟。(十分钟左右可以看下,我家烤箱15分钟考完蒜蓉脆脆的口感。个人比较喜欢这种口感)