手工鸡蛋面+太太乐鲜鸡汁芝麻香油

作者： 小柒家作1

用料

• 中筋面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 太太乐鲜鸡汁 适量
• 太太乐芝麻香油 适量
• 蚝油 1勺
• 猪肉 100克
• 番茄 1个
• 葱 1根
• 姜丝 适量
• 生菜 5片
• 酱油 适量

手工鸡蛋面+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤

步骤 1

备上主料！

步骤 2

称取200克中筋面粉于盆中，加入2个鸡蛋，2克盐搅拌均匀，揉成团。

步骤 3

面团用保鲜膜或保鲜袋包好，醒发1小时。

步骤 4

把醒发好的面团拿出用压面机1档压至光滑细腻，换2档、3档4档各压2遍，用喜欢的面档压切出面条。

步骤 5

面条压好放入碟中备用。

步骤 6

把猪肉切成肉未，加入盐、酱油、蚝油调味腌几分钟。蕃茄切成粒。切葱花、姜丝备用。

步骤 7

起油锅放入葱白、姜丝翻炒一下。加入肉末炒至变色加入蕃茄炒熟。

步骤 8

清水入锅煮沸后加入鸡蛋面，煮3分钟。

步骤 9

加入太太乐鲜鸡汁。

步骤 10

加入太太乐芝麻香油，盐，生菜，搅拌一下即可捞出放入碗中。

步骤 11

加入炒熟的肉末，撒上葱花即可食用。

菜谱创建时间：2021-01-02 15:55:41