日式轻乳酪蛋糕

作者： TOOBYINUS

菜单来自youtuber小高姐，存下来自用。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 60克
• 奶油奶酪 160克
• 黄油 35克
• 低筋面粉 25克
• 柠檬汁 3滴
• 细砂糖 40克

日式轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪和黄油隔水加热至顺滑，筛入低筋粉，加入蛋黄，加入牛奶，快速搅拌均匀。

步骤 2

蛋清+柠檬汁，分次加白糖 4档打发。

步骤 3

混合翻拌均匀。

步骤 4

隔水烤，250华氏度 1h，3min烤炙上色。

菜谱创建时间：2021-01-02 15:18:31