腌制大青鱼

作者： 梵姑娘

用料

• 青鱼 16斤
• 粗盐 略多
• 姜 适量
• 白酒 适量
• 各种香料 适量

腌制大青鱼的做法步骤

步骤 1

香料合集，有啥就放点啥吧，白酒100毫升

步骤 2

粗盐

步骤 3

大青鱼宰杀后不要清洗。

步骤 4

切大块即可。

步骤 5

抹粗盐

步骤 6

均匀涂抹

步骤 7

各类香料撒入按摩。

步骤 8

按摩后静置

步骤 9

油纸盖上去，阶段性地给它翻身按摩，腌制7-10天后，吊起来阴干即可密封存入冰冻箱，慢慢吃吧。

步骤 10

阴干一周，封存冷冻保存，完美。

菜谱创建时间：2021-01-02 09:26:33