皮薄到把我吓一跳的葱香牛肉馅饼

作者： bioriz

多亏了小高姐 从这个牛肉馅饼开始 我掌握了馅饼皮薄的秘诀！

用料

• 面粉 200g（大概
• 牛肉糜 250g
• 葱 看自己喜欢
• 美极鲜酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 辣椒粉 2勺
• 食用油 4勺

皮薄到把我吓一跳的葱香牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

不完全材料集合 （家里只有做蛋糕用的低筋面粉

步骤 2

牛肉馅儿材料集合（漏了鸡蛋、花椒和油

步骤 3

面粉加热水 用筷子搅和搅和

步骤 4

用手捏成团 不光滑没关系！稍微捏捏就放着 盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 5

加入1勺食用油 开始揉面

步骤 6

揉到表面光滑 继续醒1小时

步骤 7

来调馅儿吧！ 牛肉糜里加美极鲜酱油、蚝油、盐、辣椒粉

步骤 8

锅里热3勺油撒入花椒煎1分钟捞出 油泼在肉馅上 筷子搅搅

步骤 9

加入切好的葱

步骤 10

筷子按一个方向搅3分钟（呼- 直到馅儿发黏 如图成团（出道！

步骤 11

面团比馅儿小一点 但是能抱进去！

步骤 12

面团捏捏 切成六份

步骤 13

肉馅也分成六份 勇敢包进去

步骤 14

得到六个小胖包

步骤 15

hé 嘿 按扁 用擀面杖稍微擀一擀

步骤 16

平底锅擦一层薄油 全程中火 下锅！

步骤 17

差不多这样就翻面

步骤 18

如果不破的话 整个饼是会在锅里鼓起来的！

步骤 19

咬了一口 啊_(:з」∠)_ 看这包如蝉翼的皮！ 看这柔嫩多汁的里！

皮薄到把我吓一跳的葱香牛肉馅饼的小贴士

包完擀扁的时候小心别破了！

菜谱创建时间：2021-01-02 04:58:40