🍊橙香纱布蕾杏仁曲奇🍪

作者： 唯唯R

此配方参考Swj娟子的，看到菜谱时，刚好在吃橙子🍊，哈！于是决定试着做，没想到在烤的过程中，已经香味四溢，待凉再吃，很香奶味而且带着淡淡的橙香😋👍制作简单又好吃。记录一下，准备过年做来送礼。这材料份量，我做了20个饼干。

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 180克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 45克
• 裹面白砂糖 适量
• 杏仁 20粒
• 新鲜橙子皮 1个

🍊橙香纱布蕾杏仁曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

材料称好备用。

步骤 2

橙皮刨成碎丝，只要表皮。

步骤 3

黄油室温软化，加入45克细砂糖（糖粉更好）用电动打蛋器打发至发白，加入鸡蛋，继续打一会，将低粉、橙皮倒入，用刮刀拌匀。

步骤 4

再戴上手套，揉成面团，开始揉时，比较粘手，揉匀后就不粘了。

步骤 5

搓成长圆条，用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷冻半小时，冻硬，切的时候才不易变形。

步骤 6

从冰箱取出，滚上白砂糖，切成每块一厘米厚片。排列好放烤箱，按上杏仁。

步骤 7

烤箱预热好，放中层，上下火170度烤20分钟，再调至160度，盖上锡纸，继续烤10分钟。 烤好的曲奇，放凉再吃，口感带着淡淡的橙香味，香浓酥脆，很好吃😋

菜谱创建时间：2021-01-01 22:12:13