蒜香烤排骨

作者： 麻婆豆腐创

蒜香烤排骨，做好满屋子香，感觉蒜烤好特别好吃😋我买的是猪软骨，如果软骨也想吃，可以先电饭锅煮粥档位煮一次，再拿出来进行腌制，步骤一样，这样猪软骨也可以吃。

用料

• 排骨 500克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 胡椒盐 适量
• 耗油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 烧烤调味粉 1勺
• 普通大蒜 数瓣
• 香蒜 1个
• 孜然颗粒 适量
• 芝麻 适量
• 糖 1勺（咖啡勺）

蒜香烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨一斤洗干净，放入保鲜袋，加入两勺料酒。

步骤 2

两勺生抽。

步骤 3

一勺耗油。

步骤 4

胡椒盐适量。

步骤 5

黑胡椒适量。

步骤 6

烧烤调料粉（物产店买的）

步骤 7

大约这样分量，约汤勺大小一勺。

步骤 8

这样的蒜叫香蒜，比普通8瓣蒜要香。

步骤 9

剁碎放入保鲜袋➕一小勺咖啡勺大小的糖。

步骤 10

再加入这样的蒜，约数瓣，喜欢就加不喜欢不加也没事。袋口扎紧，上下摇匀，腌制20-30分钟。

步骤 11

腌制好后，像这样摆盘，烤箱预热200度。

步骤 12

再在盘上盖一层锡纸，先210度烤制20分钟，这样做是为了烤制时候更入味，而且排骨不会太干。

步骤 13

20分钟到再拿掉锡纸，撒适量孜然颗粒和胡椒盐，再210度烤制15分钟，最后上桌前撒芝麻增加香味！美味蒜香骨完成了，大蒜特别好吃😋😋😋

步骤 14

还可以给小番茄一起烤，更好吃！

菜谱创建时间：2021-01-01 21:36:59