酸菜鱼

作者： 榴莲糖的香气

家常酸菜鱼，可用酸菜鱼调料也可不用

用料

• 酸菜
• 鲤鱼或者巴沙鱼柳
• 盐 适量
• 料酒 可不放
• 淀粉 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 花椒 看个人喜好
• 蒜
• 辣椒 看个人喜好
• 金针菇 豆皮等 看个人喜好

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼切片，放入适量淀粉，葱姜蒜，盐，料酒腌制10分钟左右

步骤 2

腌鱼的同时，将酸菜淘洗后，备用

步骤 3

热锅凉油，下酸菜，小火炒香后加入热水没过酸菜。转至中火盖盖待煮开下入鱼，煮熟即可食用

酸菜鱼的小贴士

1.下鱼前可加入豆皮和金针菇等 2.鱼熟后可加入蒜末葱末和花椒，并淋热油

菜谱创建时间：2021-01-01 19:34:12